Anche quest'anno siamo felici di ricevere la menzione sulla guida di riferimento in ambito gastronomico italiano che attribuisce riconoscimenti alle eccellenze della ristorazione. La Paterna - un cappello su Le Guide de L'espresso "Continua con ottima progressione il lavoro di ricerca di Giovanni Merlo nel suo bel locale, con qualche stanza,...
L’IMPORTANZA DI CONOSCERE CIÒ CHE SI MANGIA: IL POLLO RUSTICHELLO® Nel nostro ristorante abbiamo scelto di portare in tavola pietanze a base di polli allevati ALLO STATO BRADO nell’azienda agricola di famiglia GLORIA BASSO, che fa parte dell’ASSOCIAZIONE PRODUTTORI POLLO RUSTICHELLO® della PEDEMONTANA TREVIGIANA....
Giugno è un mese speciale: il Ristorante La Paterna ha ricevuto il primo CAPPELLO. ...
Giovedì 5 Novembre, alle ore 20:00, serviremo un menù speciale a base di stoccafisso e chiederemo a voi di valutarlo!...
I nostri lievitati, realizzati solo con lievito madre e ingredienti di prima qualità, sono nuovamente disponibili!...
Da noi si dice “Prendi e porta via”...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space][vc_single_image image="17387" img_size="full" qode_css_animation=""][vc_column_text]Si tratta di un pregiatissimo baccalà pescato all’amo nelle acque cristalline dell’Islanda e delle isole Fær Øer. Dopo la pesca, viene subito immerso in acqua ghiacciata: inizia così il suo processo di salatura, prima in salamoia...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space][vc_single_image image="17324" img_size="full" qode_css_animation=""][vc_column_text]Antipasti Erbette spontanee del Montello con cotechino fatto da noi e crema di ceci L'ovetto goloso con gli asparagi Primo Risotto con asparagi, levistico e bottarga Secondo Filetto di maialino in crosta con carciofo stufato e sedano rapa Dolci Tiramisù Scarica il pdf Il costo...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_empty_space][vc_single_image image="17314" img_size="full" qode_css_animation=""][vc_column_text]Aperitivo con salame di nostra produzione e piedritas Antipasto Asparagi e uova a modo nostro Primo Risotto con i bruscandoli Secondo Filettino di maialino in crosta, sedano rapa e contorni di stagione Pre-dessert a sorpresa Dolci Il nostro tiramisù Scarica il pdf Il costo è di...