Sarai dei nostri?

Sarai dei nostri?

Giovedì 5 Novembre, alle ore 20:00, serviremo un menù speciale a base di stoccafisso e chiederemo a voi di valutarlo!

Siamo alle tappe conclusive e più importanti della manifestazione itinerante del Festival Triveneto del Baccalà, trofeo Tagliapietra.

A gareggiare, anche quest’anno, molti chef del Triveneto che hanno presentato le loro ricette più creative a base di stoccafisso.

La Paterna prende parte a questa edizione con un menu che attinge al mondo orientale, fonte di grande ispirazione per lo chef Giovanni.

Il menù della serata prevede:

Un assaggio di baccalà mantecato selezione Tagliapietra

antipasto
PAN BAO al vapore con aioli di stoccafisso selezione Tagliapietra e cappuccio marinato allo zenzero

primo
GYOZA farciti con lo stoccafisso e la sua trippa

secondo
SUQUET di stoccafisso e patate

dessert
Un assaggio del nostro panettone

I tre piatti saranno serviti presso il ristorante La Paterna il giorno 5 Novembre alle ore 20: durante la cena chiederemo proprio a voi clienti di scegliere il piatto che ritenete più meritevole degli altri (basterà apporre una crocetta su una scheda).

Quel che accadrà dopo ve lo sveleremo strada facendo!

Il costo del menù è di 55 euro vini inclusi.
Per info e prenotazioni info@ristorantelapaterna.com oppure 347 7118124



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