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Aperitivo di benvenuto in tavola a sorpresa Antipasto L’ovetto goloso con i chiodini del Montello Primo Bigoli torchiati a mano con farina semintegrale macinata a pietra con ragù d’anatra, timo e panure ai frutti di bosco Secondo Costolette di fassona piemontese alla brace con patate sfogliate, funghi e zucca Pre-dessert a sorpresa Dolce Il...

Aperitivo conviviale L'insalata russa Il nostro salmone marinato e affumicato in casa Antipasti Battuta a coltello di Fassona piemontese 2 versioni di baccalà e stoccafisso Primi Risotto ai frutti di mare e radicchio tardivo di Treviso Bigoli torchiati a mano con farina semintegrale macinata a pietra e sugo d'anatra nostrana Secondo Cappone biologico allevato allo...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Per la cena di giovedì 11 Ottobre il Ristorante La Paterna propone uno speciale menu con piatti a base di stoccafisso. La Paterna partecipa al Festival triveneto del baccalà, competizione nella quale i migliori chef del Veneto, Trentino Alto-Adige...

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]La tradizione americana incontra la raffinatezza italiana GIOVEDÌ 31 MAGGIO 2018 Lo Chef Giovanni e lo staff del ristorante Paterna, in collaborazione con il pitmaster Gianni (alias Jonny Miller) propongono una serie di tradizioni culinarie tipiche degli Stati Uniti in...