25 APR Menu per la festa della liberazione

Festa della liberazione

25 APR Menu per la festa della liberazione

Ecco il menu che abbiamo pensato per la festa della Liberazione, un menu tutto dedicato alla primavera, alle erbette spontanee e agli asparagi.

Lo proponiamo per martedì 24 Aprile a cena e mercoledì 25 Aprile sia a pranzo che a cena.

 

Apetizer ed entrè a sorpresa

Antipasto
“Abc di primavera” – composizione di asparagi, bruscandoli, carletti e salsa di fragole
Ovetto goloso e spugnole (funghi pregiati primaverili)

Primo
Risotto con asparago bianco del Montello (Az. Agricola Baratto), mela, bottarga e levistico

Secondo
Filetto di rombo pescato alla brace con castraure di Sant’Erasmo, limone e polvere di finocchietto

Predessert: sorbetto lime e menta

Dolce
La nostra crostatina espressa alle fragole

Vini
Prosecco Psl – Ida Agnoletti
Incrocio Manzoni – Ida Agnoletti
Rosso Selva – Ida Agnoletti

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Il costo è di 48 euro per persona (vini compresi).

Ricordiamo che il nostro menu à la carte è sempre disponibile.

Menu bimbi: primo (pasta al sugo, ragù o in bianco), secondo (cotoletta o bistecchina con patatine) e dolce. Prezzo variabile in base alla scelta.