13 Apr 25 APR Menu per la festa della liberazione
Ecco il menu che abbiamo pensato per la festa della Liberazione, un menu tutto dedicato alla primavera, alle erbette spontanee e agli asparagi.
Lo proponiamo per martedì 24 Aprile a cena e mercoledì 25 Aprile sia a pranzo che a cena.
Apetizer ed entrè a sorpresa
Antipasto
“Abc di primavera” – composizione di asparagi, bruscandoli, carletti e salsa di fragole
Ovetto goloso e spugnole (funghi pregiati primaverili)
Primo
Risotto con asparago bianco del Montello (Az. Agricola Baratto), mela, bottarga e levistico
Secondo
Filetto di rombo pescato alla brace con castraure di Sant’Erasmo, limone e polvere di finocchietto
Predessert: sorbetto lime e menta
Dolce
La nostra crostatina espressa alle fragole
Vini
Prosecco Psl – Ida Agnoletti
Incrocio Manzoni – Ida Agnoletti
Rosso Selva – Ida Agnoletti
Il costo è di 48 euro per persona (vini compresi).
Ricordiamo che il nostro menu à la carte è sempre disponibile.
Menu bimbi: primo (pasta al sugo, ragù o in bianco), secondo (cotoletta o bistecchina con patatine) e dolce. Prezzo variabile in base alla scelta.