22 Ott Sono arrivati i nostri “ciodèt del bosc Montel”
Sono finalmente arrivati gli sfiziosi ciodèt del bosc Montel, che proponiamo in un entrée di chiodini, polenta, spuma di morlacco e pasta soffiata nei nostri menu degustazione. ...
Sono finalmente arrivati gli sfiziosi ciodèt del bosc Montel, che proponiamo in un entrée di chiodini, polenta, spuma di morlacco e pasta soffiata nei nostri menu degustazione. ...
In queste calde sere d'estate la nostra terrazza è il posto perfetto per cenare al lume di candela. C'è sempre una leggera brezza rinfrescante, e le nostre proposte, sempre rigorosamente di stagione, contribuiranno a trascorrere una piacevole serata. La nostra zona, alle pendici del Montello, è...
L'Agriturismo La Paterna rimarrà chiuso per ferie fino al 10 Febbraio 2015....
Aperitivo Le nostre mitiche piedritas Antipasti Carpaccio di tonno rosso pescato nell’Adriatico, con latte di cocco e tropea marinata Cotechino di nostra produzione, bieta, cicoria, cime di rapa, spuma di patate e rafano Primi Risotto allo zafferano con ragù di stinco di vitello e gremolada Cappelletti fatti in casa con brodo di...
Siamo fieri di presentarvi il nostro panettone realizzato interamente con nostri ingredienti, compreso io lievito madre e i canditi. L'intera preparazione dura ben 40 ore, ma il risultato è eccezionale!...
Ti consigliamo di lasciarti trasportare in un percorso degustativo a sorpresa, composto a tua scelta da 4, 6 o 9 portate. Tutte le nostre proposte sono realizzate in casa, compresa la pasta, i gelati e e tutti i dolci, con materie prime attentamente selezionate, in...
Vi informiamo che l'agriturismo la Paterna sarà chiuso dal 8 al 24 Settembre. Riapriremo regolarmente dal 25 Settembre, con gustose novità. Un saluto da Giovanni, Bianca e Davide...
Dall'8 all'11 Aprile saremo a Milano per un evento, quindi rimarremo chiusi. Ci rivediamo dal 12 Aprile....
I consigli dello Chef Giovanni IL RIPOSO DELLA CARNE La carne è composta da fibre, pensiamola come una spugna imbevuta d’acqua: quando stringiamo la spugna, le fibre si restringono e l’acqua fuoriesce. Cucinando una tagliata al sangue,scottiamo la carne giusto fino a dorarla, come se spremessimo la...