Aperitivo conviviale Insalata russa e verdure in bagna cauda Antipasti Baccalà dissalato in crosta di Panko e spuma di patate affumicate Cotechino di nostra produzione e crema al broccoletto di Custoza Primi Agnolotti al plin ripieni di stinco di vitello, tartufo pregiato e zabaione al parmigiano Risotto al radicchio tardivo di Treviso,...
Giovedì 5 ottobre alle ore 20.00, presso il Ristorante La Paterna ci sarà l'evento "Una cena in brigata". Un assaggio di culture differenti che insieme costituiscono l'ESSENZA della nostra cucina....
La Paterna ha avuto l’onore di essere una delle 5 realità culinarie che hanno partecipato alla seconda edizione di ‘Incanto Asolano’. Vedi il video dell'evento....
Il Ristorante La Paterna rimarrà chiuso per ferie dal 2 al 6 Agosto....
Dal 17 giugno al 2 luglio 2017 a Casa dei Carraresi, a Treviso, si terrà la Mostra fotografica “Mi è caduta la marca nel piatto”, l’ultimo lavoro fotografico di Renato Vettorato....
In occasione della 90° Adunata Nazionale degli alpini, che si terrà a Treviso dal 12 al 14 maggio, proponiamo il nostro "Menu dell'alpino". Antipasto Sopressa di nostra produzione con asparagi marinati e tarassaco Primo Risotto alla parmigiana con rustot (germogli di pungitopo) Secondo Filetto di maialino in crosta con contorni di...
Aperitivo pasquale a sorpresa Antipasti L'ABC di primavera: un riassunto di primavera sotto forma di germogli e verdure di stagione Ovetto goloso: la nostra versione di un ovetto pochè accompagnato da morchelle e castraure di Sant'Erasmo Primi Risotto con silene fresco, bruscandoli e basilico Paccheri di Gragnano con intingolo di Rustichello...
La reinterpretazione di due culture culinarie che si incontrano: quella basata sul pesce di laguna - di cui Omar del ristorante da Omar di Jesolo è allo stesso tempo portavoce e innovatore - con quella tipica delle dolci colline del Montello, per dare vita ad...
Giancarlo Toso, della Trattoria Da Toso è stato un graditissimo ospite a La Paterna, e speriamo di rivederlo presto...
Giovedì 16 Febbraio dalle ore 18, SELVAREGHI - libere variazioni sulla cicchetteria veneta. ...