Aperitivo Salame di nostra produzione Piedritas Tortilla di germogli selvatici Antipasti Due versioni di asparagi e uova Caesar salad a primavera Primi Risotto di "Verdi" Tortelli con essenza di asparago liquido e padellati alla carbonara Secondo Agnello dell’Alpago alla brace con...
Aperitivi in centro tavola Le nostre mitiche piedritas, insalata russa, verdure in bagna cauda, vitello tonnato. Antipasti Baccalà mantecato e panissa di ceci al limone. Cotechino di nostra produzione, bieta, cicoria, spuma di patate...
Direttamente dalla Spagna una serata all'insegna della cucina moderna! Franchesko, vera in collaborazione con la Paterna, presenterà dei piatti tipici spagnoli rivisitati in chiave contemporanea, a dimostrazione di come le...
Giovedì 14 Agosto, inizio ore 20,00. Costo 50 € abbinamento vini compreso. Sushi tradizionale e fusion con pesce di altissima qualità pescato e garantito dalla qualità della Paterna. Sushi fusion preparato al...
A chi è rivolto il corso: Professionisti, chef ed appassionati di panificazione, già conoscitori del lievito madre. Docente: Francesca Morandin Dott.ssa in Scienze Alimentari e figlia d'arte. Dove si tiene il corso: Agriturismo LA...
Cari amici, ci prendiamo un momento di respiro!
La Paterna sarà chiusa per ferie da mercoledì 12 marzo.
Riapriremo mercoledì 19 marzo a cena.
A presto!