Ti consigliamo di lasciarti trasportare in un percorso degustativo a sorpresa, composto a tua scelta da 4, 6 o 9 portate. Tutte le nostre proposte sono realizzate in casa, compresa la pasta, i gelati e e tutti i dolci, con materie prime attentamente selezionate, in...
Vi informiamo che l'agriturismo la Paterna sarà chiuso dal 8 al 24 Settembre. Riapriremo regolarmente dal 25 Settembre, con gustose novità. Un saluto da Giovanni, Bianca e Davide...
Dall'8 all'11 Aprile saremo a Milano per un evento, quindi rimarremo chiusi. Ci rivediamo dal 12 Aprile....
I consigli dello Chef Giovanni IL RIPOSO DELLA CARNE La carne è composta da fibre, pensiamola come una spugna imbevuta d’acqua: quando stringiamo la spugna, le fibre si restringono e l’acqua fuoriesce. Cucinando una tagliata al sangue,scottiamo la carne giusto fino a dorarla, come se spremessimo la...
