Da oggi sono disponibili i nostri panettoni, che facciamo con il lievito madre: la lievitazione naturale dell'impasto avviene in 60 ore. Abbiamo selezionato accuratamente tutti gli ingredienti, dal burro di altissima qualità alla farina, che viene dal nostro mulino di fiducia. I canditi invece li...
Contattaci per conoscere le diverse proposte di menu che abbiamo realizzato per il periodo natalizio 2015. Tel: 0422 882 491 Cell: 347 7118124 Email: info@ristorantelapaterna.com...
Dalla settimana prossima proporremo i taiarin al tarfufo bianco. I tajarin sono tagliolini di pasta all'uovo preparata con 40 tuorli d'uovo per ogni Kg di farina. Verranno serviti saltati con burro di malga e con il tartufo bianco delle langhe piemontesi....
Sono finalmente arrivati gli sfiziosi ciodèt del bosc Montel, che proponiamo in un entrée di chiodini, polenta, spuma di morlacco e pasta soffiata nei nostri menu degustazione. ...
In queste calde sere d'estate la nostra terrazza è il posto perfetto per cenare al lume di candela. C'è sempre una leggera brezza rinfrescante, e le nostre proposte, sempre rigorosamente di stagione, contribuiranno a trascorrere una piacevole serata. La nostra zona, alle pendici del Montello, è...
L'Agriturismo La Paterna rimarrà chiuso per ferie fino al 10 Febbraio 2015....
Aperitivo Le nostre mitiche piedritas Antipasti Carpaccio di tonno rosso pescato nell’Adriatico, con latte di cocco e tropea marinata Cotechino di nostra produzione, bieta, cicoria, cime di rapa, spuma di patate e rafano Primi Risotto allo zafferano con ragù di stinco di vitello e gremolada Cappelletti fatti in casa con brodo di...
Siamo fieri di presentarvi il nostro panettone realizzato interamente con nostri ingredienti, compreso io lievito madre e i canditi. L'intera preparazione dura ben 40 ore, ma il risultato è eccezionale!...
Ti consigliamo di lasciarti trasportare in un percorso degustativo a sorpresa, composto a tua scelta da 4, 6 o 9 portate. Tutte le nostre proposte sono realizzate in casa, compresa la pasta, i gelati e e tutti i dolci, con materie prime attentamente selezionate, in...