13 Mar Giovedì 19 e Venerdì 20: cena “Primizie di Primavera” a La Paterna
Abbiamo raccolto sacchi di primizie di primavera nei campi a pochi metri da La Paterna: sciopèti, rosoline ed erbette spontanee.
Tantissime sfumature di verde che finiranno in un menù speciale di stagione che animerà le serate di giovedì 19 e venerdì 20 marzo.
In centro tavola – carrellata di antipastini
Frittatina con rosoline e sciopèti croccanti all’aceto di lamponi
Erbette spontanee sbianchite al naturale con dressing di sciopèti e basilico
Caesar salad con primizie primaverili e polletto fritto
A seguire
Vellutata di patate, porro e aglio orsino
“Brodetto” di pesce e bruscandoli
Il risotto coi sciopèti di Giò
Chiudendo in dolcezza
Assaggio del nostro PanFrutto con albicocche semicandite
40 € a persona
Pane, acqua, coperto e caffè compresi
Vini e bevande esclusi
Giovedì 19 e Venerdì 20 Marzo
Arrivo dalle 19.30 (entro le 21)
Ristorante La Paterna
Prenotazione tavolo:
https://ristorantelapaterna.
I posti sono limitati.
Vi aspettiamo a tavola.
Giovanni e il team La Paterna