20 Ott 25 DIC Natale al ristorante La Paterna
Aperitivo conviviale
Insalata russa e verdure in bagna cauda
Antipasti
Baccalà dissalato in crosta di Panko e spuma di patate affumicate
Cotechino di nostra produzione e crema al broccoletto di Custoza
Primi
Agnolotti al plin ripieni di stinco di vitello, tartufo pregiato e zabaione al parmigiano
Risotto al radicchio tardivo di Treviso, pevarasse e canoce
Secondo
Guancetta di vitello “crunch” glassata e servita con purè allo zafferano, radicchio tardivo e gremolada
Dolci
Era il Montebianco
Il nostro panettone a lievito madre con salse e creme in abbinamento
Costo 60 euro vini inclusi