11 Dic 31 DIC Menu di Capodanno
ANTIPASTI
La battuta a coltello con tartufo e parmigiano 20 euro
Il nostro ovetto goloso alle verdure 18 euro
(con aggiunta di caviale 33 euro)
Il baccalà mantecato con battuta di scampi e mazzancolle 22 euro
(con aggiunta di caviale 37 euro)
Cotechino e testina di vitello, cipolla di Tropea all’aceto di lamponi, lenticchie e spuma di patate e rafano 23 euro
PRIMI
Risotto con la beccaccia (mezza per porzione) 38 euro
Spaghetto con bottarga di Muggine, mandorle e limone 22 euro
Crema di fagioli giallet e lepre cacciata in civet 23 euro
Tagliolini all’uovo con brodo di gallina doppio, tasto e tartufo bianco d’Alba grattuggiato 28 euro
SECONDI
Filetto di manzo alla Rossini 39 euro
Crostacei alla catalana 40 euro
Costolette di agnello alla brace e carciofi con salsa topinambur 35 euro
Stinchetto di maialino croccante fagioli di Lamon, sedano rapa e jus di vitello 32 euro
DESSERT
Il Montebianco 9 euro
Tiramisù 9 euro
Brownie con mousse al cioccolato bianco 9 euro
La coppa del nonno 9 euro
E a mezzanotte… offriamo il panettone artigianale La Paterna con un calice di extra dry!
Coperto 5 euro
Possibilità di optare per un menù con piatti a scelta tra quelli sopra indicati (ma uguale per tutto il tavolo) che include 2 antipasti, 2 primi e 1 secondo.
Prezzo a persona 90 euro (vini e caviale esclusi)