Colomba pasquale

Colomba pasquale

“A lungo ho cercato la leggerezza: solo così sapevo di attribuire la giusta sostanza alle forme della Colomba pasquale.
Un ‘impasto che si perfeziona dopo 53 ore di lievitazione, dal colore intenso e realizzato con tuorli d’uovo extra, una gustosa farina Molino Quaglia e burro di pura panna.
Consistenza soffice e umida quella della sua trama, che profuma di Vaniglia Tahitensis ed arancia Navel naturale.
L’alveolatura armonica svela la presenza di deliziosi e pregiati canditi d’arancia e albicocca, prodotti secondo il metodo più rigoroso e tradizionale dall’Azienda Camel.
La superficie è resa croccante da una glassatura ricca di mandorle.”

Packaging: La colomba di Giovanni Merlo è proposta nel formato da 750 g ed è disponibile presso il Ristorante La Paterna.
Gradita la prenotazione.
€ 25

Ingredienti: 
Farina 00 Panettone Molino Quaglia
Zucchero extrafino
Burro di pura panna
Tuorli d’uovo extra
Estratto di vaniglia Tahitensis NATURALE
Estratto di arancia NAVEL naturale
Arancia e albicocca candite “CAMEL”

Le colombe del Ristorante La Paterna possono essere acquistate anche presso questi punti vendita:

CRAI BAVARESCO SAS
Via Armando Diaz, 1/A,
31040 Volpago del Montello TV

Tel. +39  0423 620803
www.crai-supermercati.it

OSTERIA Al Bassanello
Viale Fratelli Cairoli, 133
31100 Treviso TV

Tel. +39 0422 262782
www.al-bassanello.business.site

Caffè Fuori Luogo
Via Schiavonesca Priula, 70
31044 Montebelluna TV

Tel. +39 0423 605037
www.facebook.com/FuoriluogoCaffe/