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Menu di Pasqua 2014

Menu di Pasqua 2014

Salame di nostra produzione, la giardiniera alla Diego, le piedritas della paterna

frittata alta… rivisitata a modo nostro con asparagi e s-ciopeti croccanti all’aceto di lamponi

Risotto verde s-ciopet, pungitopo e bruscandoli

I nostri cappellacci fatti a mano, farciti con asparago liquido e padellati alla carbonara

Variazione di agnello dell’Alpago (presidio slow food), salsa di finocchietto, purè con tarassaco e asparagi verdi. Per chi non desiderasse l’agnello,  abbiamo previsto in alternativa la tagliata di sorana oppure filettino di maiale in crosta di erbette spontanee.

Dolce a sorpresa

L’agriturismo La Paterna propone il menu a 40 euro (acqua compresa, vini esclusi). Per i bambini che non scelgono il menu completo il prezzo è di 25 euro.

Ăˆ gradita la prenotazione.



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