Author: agata

Antipasti Piedritas: patate cotte a bassa temperatura, fondutina di formaggi Salame di nostra produzione con giardiniera fatta in casa La nostra versione di asparagi e uova rivista dallo chef Giovanni Primo Risotto con erbette spontanee del Montello Secondo Filettino di maialino in crosta con purè di sedano rapa, carciofi e patate al...

Antipasti Piedritas: patate cotte a bassa temperatura, fondutina di formaggi Salame di nostra produzione con giardiniera fatta in casa La nostra versione di asparagi e uova rivista dallo chef Giovanni Primi Risotto con erbette spontanee del Montello Raviolini ripieni di vitello arrosto, serviti con una crema leggera al Parmigiano Reggiano Secondo Agnellino da...

Il nostro ovetto 12 euro Cannelloni di patate farciti con taleggio d’alpeggio, passati alla brace 16 euro Taiarin alla piemontese 14 euro Filetto alla Rossini 28 euro   Il costo del tartufo è s.m. È possibile scegliere l’intero menù per minimo due persone a 50 euro a persona più il costo del tartufo. Orario di arrivo richiesto...

Aperitivo conviviale Insalata russa e verdure in bagna cauda Antipasti Baccalà dissalato in crosta di Panko e spuma di patate affumicate Cotechino di nostra produzione e crema al broccoletto di Custoza Primi Agnolotti al plin ripieni di stinco di vitello, tartufo pregiato e zabaione al parmigiano Risotto al radicchio tardivo di Treviso,...